أ مقلاة هوائية غير لاصقة ليست مثل مقلاة الزيت العادية. يستخدم القليل جدًا من الزيت ولا يستخدم سوى رشة خفيفة من زجاجة رذاذ الزيت قبل الطهي. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى طهي الأطعمة مسبقًا قبل وضعها في المقلاة الهوائية. وذلك لأن المقلاة الهوائية غير اللاصقة لا تحتاج إلى زيت لتشغيلها. ستحتاج فقط إلى طبقة خفيفة من الزيت لمنع التصاق الطعام بالسلة.

هناك اعتبار مهم آخر وهو نقطة دخان الزيت. هذه هي درجة الحرارة التي يبدأ عندها الزيت في التدخين ويعطي الطعام طعمًا محترقًا. يجب أن يصل الزيت الموجود في المقلاة الهوائية إلى درجة الحرارة هذه دون تدخين. على سبيل المثال، يحتوي زيت السمسم على نقطة دخان تبلغ 410 درجة فهرنهايت. إذا كانت نقطة الدخان في الزيت أقل، يمكنك تجربة استخدام الزيوت ذات النكهات المميزة، مثل عشبة الليمون.

المقلاة الهوائية غير اللاصقة آمنة أيضًا للغسل في غسالة الأطباق. استخدامه مع الزيت المفضل لديك سيساعدك على الحصول على طعام بني ذهبي في كل مرة. هناك العديد من الوصفات التي يمكنك الاختيار من بينها في كتاب الطبخ Everyday Air Fryer. هذه الوصفات رائعة للوجبات الخفيفة والحلويات وحتى رغيف اللحم! إذا كنت جديدًا في مجال القلي الهوائي، يمكنك أيضًا استخدام صينية رغيف السيليكون للمقلاة الهوائية. يمكنك استخدام نفس المقالي في الفرن أو الميكروويف لغرض آخر.

هناك اعتبار آخر مهم عند تنظيف مقلاة الهواء غير اللاصقة وهو كمية الزيت التي تستخدمها. تحتوي معظم السلال على طلاء غير لاصق، لكنك تحتاج إلى تتبيل السلة قبل الطهي. يمكنك تتبيله بزيت جوز الهند، والذي يمكنك وضعه بمنشفة ورقية بعد الطهي. تجنب استخدام بخاخات الأيروسول مثل بام، لأنها يمكن أن تراكم الشحوم وتتسبب في تقشير طعامك بسهولة. هذان هما الخطأان الأكثر شيوعًا الذي يرتكبهما معظم الناس عند استخدام مقالي الهواء الخاصة بهم.

هناك عامل مهم آخر يجب مراعاته عند شراء مقلاة هوائية غير لاصقة وهو كمية مادة BPA والمواد الكيميائية الأخرى الموجودة في الطلاء. تعتبر المقلاة الهوائية غير اللاصقة المصنوعة من مواد خالية من مادة BPA أفضل من استخدام تلك التي تحتوي على PTFE أو PFOA. إذا كنت قلقًا بشأن مادة BPA أو PFOA، فتحقق من تصنيف سلامة المنتج للتأكد من أنك لن تعاني من أي مشاكل صحية. يمكنك العثور على مراجعات للمقلاة الهوائية غير اللاصقة على أمازون وقراءة مراجعات العملاء.

تعتبر المقلاة الهوائية Cosori Smart Oven نموذجًا شائعًا آخر. تتميز بـ 13 وظيفة محددة مسبقًا ويمكنها تحميص ما يصل إلى تسع شرائح من الخبز في وقت واحد. بل إنها متعددة الاستخدامات بما يكفي لطهي ديك رومي يبلغ وزنه أربعة عشر رطلاً! يناسب هذا الفرن فرنًا هولنديًا بسعة خمسة أرباع. إنها صانعة الوجبات الكل في واحد! إذا كنت لا ترغب في إنفاق الكثير من المال لشراء مقلاة هوائية جديدة، ففكر في شراء طراز رخيص بدلاً من ذلك.

إذا كنت قلقًا بشأن مذاق طعامك، فقد لا تكون المقلاة الهوائية غير اللاصقة مناسبة لك. الأطعمة المطبوخة في المقلاة الهوائية أكثر نكهة من الأطعمة المحضرة في المقلاة العميقة. ويمكن للمقلاة الهوائية أن تصنع مظهرًا خارجيًا مقرمشًا يشبه نظيرتها المقلية. فقط لا تتوقع تكرار طعم الشيء الحقيقي! عند الاختيار بين نوعي المقلاة، اختر النوع المناسب لاحتياجاتك.