مع تزايد الطلب على أجهزة الطبخ منخفضة الزيت، مصنعي المقلاة الهوائية يجب أن توفر منتجات مبتكرة ذات ميزات وظيفية فريدة لجذب المزيد من المستهلكين. ونتيجة لذلك، فهم يركزون على تطوير نماذج مقلاة هوائية ذات سعة أكبر. يتم استخدام هذه المقالي الهوائية بشكل متزايد في القطاع التجاري الذي يشمل الفنادق والمطاعم والمستشفيات. ويجب على الشركات المصنعة أيضًا توفير إمكانية وصول أفضل إلى منتجاتها لتلبية احتياجات المستهلكين المتزايدة. فيما يلي بعض العوامل الرئيسية التي تدفع الطلب على المقلاة الهوائية:

أولاً، يأتي مصدر حرارة المقلاة الهوائية من ملف يعمل بالطاقة الكهربائية، وهو مشابه لتلك المستخدمة في الموقد الكهربائي. تعتبر تقنية نقل الحرارة هذه وسيلة موثوقة لنقل الحرارة إلى الطعام. يستخدم العديد من مصنعي المقلاة الهوائية نفس التقنية في الأجهزة الأخرى. ونتيجة لذلك، تأتي هذه الأجهزة مع أدوات تحكم مريحة وبديهية.

يركز مصنعو المقلاة الهوائية أيضًا على ميزات توفير الوقت وقدرة الطهي الأعلى لمنتجاتهم. كما أنها تتحول تدريجيًا من مقالي الهواء اليدوية إلى مقالي الهواء الرقمية، المعروفة بوقت طهيها الأقل واتساقها في الذوق والملمس. تكتسب مقالي الهواء الرقمية زخمًا في السوق التجارية، ومن المتوقع أن تزيد مبيعاتها بأكثر من سبعة بالمائة بحلول عام 2031.

يمكن لمصنعي المقلاة الهوائية تقديم منتجات مقلاة هوائية عالية الجودة، فضلاً عن مجموعة واسعة من الملحقات والميزات الأخرى. تشتمل ملحقات المقلاة الهوائية على بخاخ الزيت ومقياس الحرارة وصينية الزيت. تتوفر هذه الملحقات بأحجام مختلفة ويمكن استخدامها لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة. على عكس الأفران التقليدية، تتطلب مقالي الهواء طاقة وبصمة أقل. ويمكن استخدامها أيضًا لطهي السوائل واللحوم.

نظرًا لأن المقلاة الهوائية تستخدم الهواء وليس الزيت، فهي خيار أكثر وعيًا بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تستخدم كمية أقل من الزيت مقارنة بمقلاة الطهي العادية. ومع ذلك، هذا لا يضمن أن المقالي الهوائية خالية من العناصر الضارة. من المهم أن تتذكر أن الطاقة الكهربائية التي تستخدمها المقلاة الهوائية لا تزال مستهلكة عند الاستخدام.

تستخدم الشركات المصنعة المختلفة للمقالي الهوائية تقنيات مختلفة، لكن جميعها لديها ميزات متشابهة. يحتوي بعضها على مؤقتات ومحرضات للتحكم في توزيع الحرارة داخل الطعام. يمكن التحكم بالمقلاة الهوائية الذكية عن طريق الصوت أو عن بعد. ويمكن أيضًا تسخينها مسبقًا لضمان أفضل النتائج. تحتوي بعض الطرز أيضًا على تقنية تدفق الهواء السريع التي تسمح بطهي الأطعمة المجمدة في دقائق معدودة فقط. ميزة أخرى رائعة لأحدث الموديلات هي أنها تحتوي على تقنية العلاج بالهواء الساخن لإعادة تسخين الطعام.

المقالي الهوائية سهلة الاستخدام والتنظيف وتستخدم كمية زيت أقل من القلي. العديد من النماذج آمنة لغسالة الصحون. هذه الأجهزة مثالية لأولئك الذين يريدون بديلاً أكثر صحة للأطعمة المقلية.